خورشت کنگر


خورشت کنگر

http://www.salamatiran.com/Images/News/Larg_Pic/5-2-1388/IMAGE633762635011907500.jpg

مواد لازم :

کنگر                                                           ۱ کیلو

گوشت                                                        نیم کیلو

پیاز                                                             ۱ عدد

رب گوجه فرنگی                                            ۲ قاشق غذاخوری

آب غوره یا آبلیمو                                           ۱ استکان

نعناع و جعفری                                              ۱ کیلو

نمک و فلفل                                                  به میزان لازم

طرز تهیه :

ابتدا گوشت را خرد کرده  و با پیاز رنده شده سرخ می کنیم و تفت می دهیم رب را اضافه میکنیم تا کمی تفت بخورد . سپس با ۴ لیوان آب می گذاریم بپزد. کنگر را تمیز کرده و می شوییم و با روغن سرخ می کنیم . سپس نعناع و جعفری را خرد کرده و در روغن سرخ می کنیم. بعد کنگر و سبزی سرخ شده را با کمی نمک و فلفل داخل گوشت می ریزیم سپس آب غوره یا آبلیمو را در خورشت میریزیم و میگذاریم با حرارت ملایم بپزد بعد یک ساعت خورشت آماده است. نوش جان

انتشار اختصاصی : شهرفارسی

The following two tabs change content below.

shahrefarsi

شهرفارسی مجله ای اینترنتی برای ایرانیان است که در زمینه های مختلف خبری ، علمی ، آشپزی ، فناوری و... فعالیت می کند . صفحات ما را در گوگل ، فیس بوک و توییتر لایک کنید ! این باعث افتخار ماست .

مطالب پیشنهادی :

ارسال نظر